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进口蜂蜜并非很“甜蜜”

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发表于 2017-5-29 16:14:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
  如何判断购买的进口蜂蜜是否放心?一是看标签,通过正规途径进口的蜂蜜都必须贴有中文标签。二是认真分析产品信息,比如市面上有很多百花蜜自称达到欧盟标准,可是仔细看他的成分,就可以看出造假端倪,例如各类植物的花期都是有限的,跨度太大的花蜜不可能是同一批蜜蜂采集的,很有可能是后期勾兑的。三是可以自己做做简单的小实验,比如掺入了淀粉的假蜂蜜,在加入碘酒以后会有蓝色物质出现。给蜂蜜加水摇晃后,浑浊、冒气泡的是真蜂蜜,相反,假蜂蜜更为透亮清澈。(孙雪婷 李正法)
  高价位的“洋蜂蜜”迅速抢占我国蜂蜜产品的高端市场,让进口蜜消费成为一大趋势。然而,进口蜂蜜真的更有营养、更有品质保证吗?据江苏检验检疫局动植物与食品检测中心专家介绍,蜂蜜的品质多数与采蜜环境密切相关,不同蜂蜜的最大差别是在微量元素或维生素上有些不同,因花粉不同,而在蜂蜜颜色和风味上也会有差异,但蜂蜜的基本营养极为相似。中国名牌蜂蜜主要像百花蜂蜜、汪氏蜂蜜、知蜂堂,还有江苏南京的老山蜜等,其中的180多种有益成分,特别是含有的多种人体不可或缺的微量元素,以及葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等,与进口蜂蜜都是大体上相近,也就是说蜂蜜的基本营养极为相似。不能说哪个好、哪个不好。消费者一定要打消用“贵”来判断蜂蜜品质好坏的心理,


  进口蜂蜜在品质上也不是人们想象的那么“纯真”,除了惊人的高身价,近年来掺假、菌落总数超标等问题频出。据新华食品统计,2014年前11个月中共有71批次进口蜂蜜(不含蜂蜜加工产品)质检不合格,主要产自新西兰、澳大利亚、美国、泰国等国家和地区。据国家质检总局公布的2016年2月进境不合格食品、化妆品信息,其中2批次共36.134吨蜂蜜因检出甲硝唑和呋喃唑酮而进入“黑榜”。3月,又有10批次共2.36吨的进口蜂蜜“榜上有名”。去年11月,天津检验检疫局对一批来自俄罗斯的1460千克、货值约2000美元进口蜂蜜进行查验检测,发现兽药残留含量不合格,检验检疫部门按照相关法规对其进行了销毁处理。根据江苏检验检疫局动植食中心检测结果显示,进口蜂蜜的不合格情况主要是农药残留超标、微生物不合格、重金属超标、人为掺假。硝基呋喃代谢物和氯霉素等超过国标限量,长期服用会引起人身各种重大疾病。食用微生物超标的蜂蜜会破坏肠道里正常的菌落环境,引起腹泻、损伤肝脏等身体器官
  我国出入境检验检疫部门根据《食品安全国家标准 蜂蜜》(GB 14963—2011)要求,负责对正规渠道进口的蜂蜜进行质量把关,对果糖和葡萄糖、蔗糖进行检测,同时要求蜂蜜不得添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质,且不得添加或混入任何防腐剂、澄清剂、增稠剂等异物,确保蜂蜜品质。2016年5月,国家质检总局发布《关于进一步加强进口蜂产品检验检疫监管的通知》,对进口蜂产品检验检疫提出了两项新要求。一是对进口蜂产品实行准入制度,暂定来自39个国家和地区的蜂蜜、8个国家和地区的蜂王浆列入《评估审查符合要求及有传统贸易的国家或地区输华蜂产品名单》,允许进口。未列入上述名单的蜂产品不得进口。二是统一了各地口岸检验检疫部门针对蜂产品的抽样频率和项目。并对各国(地区)输华蜂蜜的蜂病和有毒有害物质进行了风险分析,并制定了差异化的检验检疫对策。企业应在进口蜂产品前查询蜂产品准入名单,消费者应在正规、合法的商家购买进口蜂产品。必要时,可要求商家提供或出示进口食品相应的《入境货物检验检疫证明》,避免购买到禁止进口或者假冒进口的蜂产品。
  据江苏检验检疫局动植食中心专家介绍,蜂蜜掺假问题由来已久,最初蜂蜜掺白糖、饴糖、高果玉米糖浆,目前掺大米糖浆比较普遍,掺杂物越来越隐形、越来越难以辨别,对检测技术提出了更高要求。
  江苏检验检疫局动植物与食品检测中心张睿主任说,该中心作为国家蜂产品检测重点实验室,一直致力于蜂产品质量安全检测技术的研究,先后制定并发布蜂产品相关检测国际标准1项,国家标准和行业标准共30余项,向发达国家检测机构和公司转让检测技术2项。目前,该中心是新西兰麦卢卡蜂蜜协会在中国的唯一授权实验室,与新西兰开展麦卢卡蜂蜜检测技术合作,经过江苏检验检疫局动植食中心检测合格的产品,消费者可以放心使用。
  在进口“洋蜂蜜”大家族中,其中最负盛名的就要数被称为“蜜中极品”的麦卢卡蜂蜜了。据有关资料报道,在新西兰的山坡、沿海地区、森林边缘,生有一种叫做麦卢卡 (manuka)的红茶树,每逢初夏,它盛开的花朵会引得成群的蜜蜂来采集花蜜,以酿造独具特色的麦卢卡蜂蜜。在新西兰,仅大约10%的麦卢卡蜂蜜中,含有一种天然独特的活性抗菌物质——麦卢卡因子UMF(Unique Manuka Factor)。正因为如此,麦卢卡蜂蜜不仅具有一般的保健功效,还能有效改善胃肠疾病如:肠胃炎、消化不良和腹泻、十二指肠溃疡,以及改善皮肤创伤方面的顽疾。但是,根据新西兰一家蜂农协会此前的统计,新西兰每年只出产1700吨-2000吨的麦卢卡蜂蜜,可在全球范围内,每年以麦卢卡名义出售的蜂蜜高达1万吨以上。这意味着,在每5瓶麦芦卡蜂蜜中,只有1瓶是正品。2014年1月,国家质检总局公布来自法国和新西兰的7个批次共计1614千克的麦卢卡蜂蜜被检出掺假,遭到了销毁或退货处理。2016年3月,国家质检总局公布的不合格进口蜂蜜名单中,就有1批次新西兰索玛山牌麦卢卡蜂蜜5+因包装不合格被退货,1批次新西兰麦卢卡蜂蜜因违规使用化学物质被退货。去年12月,又有327千克来自新西兰的麦卢卡蜂蜜被检出掺假被退货。
  蜂蜜属于我国法定检验检疫的商品,但是检测难度较大。江苏检验检疫局动植食中心研究人员经过1年时间科研攻关,通过近万个分析数据、图谱的反复对比和查证,创新利用《出口蜂蜜中大米糖浆的鉴别 高效液相色谱-质谱/质谱法》(SM-R),结合29种不同来源的大米糖浆生产工艺和已有检测基础,研发出蜂蜜中大米糖浆特征物检测方法,填补了国际国内对于这个领域的空白,具有划时代的意义。目前,该中心除可开展蜂产品常规检测项目外,还可开展蜂蜜中甜菜糖浆、大米糖浆、甘蔗玉米糖浆的检测方法和蜂胶中杨树胶等技术新、难度高、效果显著的掺假鉴别方法,为促进蜂产品贸易健康发展,保障人民群众健康,提供了有力的技术支撑。
  我国是世界第一养蜂大国,蜂群数量和主要蜂产品出口均居世界第一。据中国蜂产品协会和海关统计,我国年产蜂蜜约20多万吨,年出口量占全球四分之一。2016年中国天然蜂蜜出口数量为12.83万吨,同比下降11.3%,出口金额为2.766亿美元,同比下降4.2%。但是,主要由于我国对蜂蜜进口关税税率逐年下降,已经从几年前的15%下降到9%,从2017年1月1日起,此类产品关税税率又下降到6%左右。高额利润带来了进口量的大幅度增长。目前,我国进口天然蜂蜜金额前10位国家(地区)分别是:新西兰、澳大利亚、俄罗斯、德国、西班牙、马来西亚、法国、英国、美国和泰国。其中新西兰以1150.18万美元位居榜首。
  蜂蜜含有多种人体不可或缺的微量元素,其中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统,促进睡眠,酶和矿物质可以帮助提高身体免疫力。蜂蜜同时还有一定的药用价值,外用生肌敛疮,内服对心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等,都有一定的辅助医疗作用。
  中国江苏网5月18日讯 随着我国人民生活水平的提高和保健意识的增强,进口“洋蜂蜜”走进了千家万户。在许多消费者看来,“洋蜂蜜”虽然价格贵,但有更好的质量保证,“营养好、无假货”几乎成了人们的公认。但是,市面上的进口蜂蜜来自不同的国家和地区,种类也五花八门,公认的品质最好的说法是不是准确?且听检验检疫专家为您解说:
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